夏の常備ドリンクとして欠かせない存在の「コールドブリューコーヒー」。お中元の贈り物にも喜ばれる一品です。
長時間かけてゆっくりと抽出することで、苦味や渋みが少なくスッキリとした味わいに。ゴクゴクと飲みやすく、つい「もう一杯」と手が伸びてしまいます。
抽出に使われている水は、世界遺産にも選ばれた富士山の天然水。山麓に降った雨が長い年月をかけて土壌や岩盤で濾過されることで、豊富なミネラルを含んだ水になります。
牛乳と割ってアイスカフェオレとして楽むことができます。
富士山の天然水でじっくり抽出した
スッキリとした味わいの水出しコーヒー
マウントフジ コールドブリューコーヒー 500ml（イフニ ロースティング＆コー）
ここ数年でよく耳にする「コールドブリュー」という言葉。コールドブリューとは、お湯ではなく水で淹れる「水出し」のこと。長時間かけてゆっくりと抽出することで、高温抽出するよりも苦味や渋みが少なくスッキリとした味わいになります。
静岡市街で焙煎所を併設するコーヒー店「イフニ ロースティング＆コー／IFNi ROASTING＆CO.」がつくる「コールドブリューコーヒー」。
抽出に使われている水は、世界遺産にも選ばれた富士山の天然水。山麓に降った雨が長い年月をかけて土壌や岩盤で濾過されることで、豊富なミネラルを含んだ水になります。そんな身体に優しい天然水を100％使用してつくられたコーヒーは、ゴクゴクと飲みやすく、つい「もう一杯」と手が伸びてしまいます。
豆はグァテマラ産とコロンビア産のブレンドを使用。酸味とコクのバランスがよく、キレのいい後味が特徴です。
そのまま冷やして飲むのはもちろん、牛乳と割ってアイスカフェオレとしても楽しめます。コーヒーのコクに牛乳の甘みがプラスされて、また違った味わいに。コーヒーと牛乳の量を調整してお好みの味を見つけるのもいいですね。
コーヒーの旨みを生かしながら、スッキリとした味わいを楽しめるイフニ ロースティング＆コーのコールドブリューコーヒー。夏の常備ドリンクとして欠かせない存在になるはずです。またお中元の贈り物にも喜ばれる一品です。