料理に欠かせない包丁やナイフは、すぐ手に取れる場所に置いておきたい。そんな時に活躍するのがナイフスタンドです。そのバリエーションは様々で、刃先を収納するスタンドタイプや、壁に取り付けるマグネットタイプなど、数多く存在します。
しかし、刃先が収納されるとすぐに使いたいナイフが見つけられなかったり、壁に取りつけるための穴を空けたくない、という方もいるのではないでしょうか。「ジャン・デュボ／Jean Dubost」の「ライヨール マグネティック ウッド ナイフブロック」は、そんなスタンドタイプとマグネットタイプのいいとこ取りしたをナイフスタンドです。
1枚の板に土台がついたような、実にシンプルな佇まい。置いてあるだけでキッチンに温かみを与えてくれそうです。見た目からは想像がつきませんが、包丁を近づけると引き寄せられるように刃先がくっつきます。天然木の中に通常の磁石の10倍以上の磁力を持つというネオジム磁石が組み込まれているのです。一般的な大きさの包丁なら3本ほど、ブレッドナイフやフルーツナイフといった細めのナイフであれば4、5本収納することができます。
一目で使いたいナイフがすぐにわかるので、調理に手間取ることもありません。また、見せる収納としても楽しめるので、使う包丁やナイフも少しこだわりのものを使いたくなるはず。
毎日キッチンにいる時間が今まで以上に楽しくなり、気付けば料理のバリエーションも増えてしまいそうです。