free design15周年を記念して、「15」と「いちご」をかけ、いちごスイーツ専門店「いちびこ／ICHIBIKO」とコラボレーション。
「いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店」がコンセプトのいちごスイーツ専門店「いちびこ」は、いちご農家からはじまり、農家直送の完熟いちごの美味しさを届けるため、2017年にカフェをオープン。今や東京都内を中心に全国にファンを持つ人気店です。そんな『いちごのプロ』にお願いして誕生したのが「いちごジャムクッキーアソート缶」です。
スウェーデンの伝統菓子「ハロングロットル」をモチーフにした「いちごジャムクッキー」をはじめ、「アーモンドクッキー」「バタークッキー」「うさぎのしっぽ」の4種類のクッキーがオリジナルデザインの缶に入っています。
クッキーはすべて手焼きで、ひとつひとつ丁寧につくられています。材料には、乳味に優れている北海道産バターや、サクッとした食感に仕上がるお菓子専用の小麦粉「たからかさ」を使用。優しく素朴な味わいを楽しむことができます。
缶のデザインは、大手百貨店やアパレルブランドでアートワークを手掛けるリー・イズミダ／LEE IZUMIDAさんによるもの。いちびこのトレードマークのうさぎといちごをモチーフにした絵柄が施され、食べ終わった後もずっと取っておきたくなるデザインです。
【クッキー紹介】
■いちごジャムクッキー
食べる宝石とも呼ばれる高級いちご「ミガキイチゴ」でつくったジャムを乗せて焼き上げたクッキーです。いちごの他には砂糖とレモン汁のみでつくられたジャムは、クッキー生地とのバランスを考え特別につくられたもの。一口かじればバターの香りとともに、芳醇ないちごの風味が口の中に広がります。
■アーモンドクッキー
アイスボックスという手法でつくることで、厚みがありながらも、サクサクホロホロとした食感を楽しめるクッキー。薄く刻んだアーモンドが練りこまれ、香ばしいアーモンドの香りが広がります。
■バタークッキー
バターとバニラの香りが広がる薄焼きクッキー。
4種類の中では一番シンプルなクッキーですが、食べ飽きない美味しさで、たくさん入っているのが嬉しくなります。
■うさぎのしっぽ
フリーズドライのいちごを練り込み、ひとつひとつ手作業で丸めて焼き上げています。いちびこのトレードマークであるうさぎのしっぽのようなころんとかわいいクッキーです。
アソート缶のためだけに１からつくられた特別な4種類のクッキーは、どこか懐かしくもあり、ほっこりとした気持ちにさせてくれます。日々の生活で疲れた時、ちょっとした休憩時間でこのクッキーを食べればきっと癒されるはず。いちご好きな友人への手土産や贈り物にすれば、喜ばれること間違いなしです。