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スミカマ

700年以上前から脈々と受け継がれる刃物工業の地、岐阜県関市で、大正5年より続く老舗刃物メーカー「スミカマ」。関刀鍛冶の伝統と技法を受け継ぎながらも、新素材や新技術を柔軟に取り入れ、豊かな食生活に一役買うべく、「切れ味」と「機能性」を追求したものづくりを続けています。

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