食事は暮らしの中で欠かせないもの。限られた時間の中で、できるだけ楽しくラクに美味しい料理をつくりたいものです。プロダクトデザイナー・柳宗理が手掛けたキッチンツールは、まさにそんな料理の効率とやる気を上げてくれる存在です。

深さのある「レードル」は、汁物を一度にたっぷりすくえます。また、横幅が広いのでお鍋の隅まですくい取ることができます。サイズはS、M、Lの3種類。小さな鍋を使ったときはSサイズがちょうどいい大きさ。Mサイズは、みそ汁にカレーなど、どんな料理にも対応できるサイズ。 Lサイズがあればゴロッとした煮物や大盛りの料理に便利。違うサイズで持っておけば、その日の献立によって使い分けることもできます。片側がフォークのかたちをした「フォークレードル」は、うどんなど、麺と具材、汁を一緒にすくうのに便利です。
穴の開いた「スキンマー」は、しっかり水を切りながらすくいあげることができます。ざるを使うほどの量ではないときは、こちらの方が手間なく便利です。サイズは2種類。小ぶりなSサイズは、少量の茹で野菜などをすくうのに使いやすい大きさ。湯豆腐をすくったり、揚げ物をすくうのには大きめのLサイズがぴったりです。
肉や魚を焼くときは「ターナー」や「バタービーター」が大活躍。「ターナー」のサイズは2種類。Lサイズは横長なのでステーキなども形を崩さずひっくり返すことができます。ひと回り小さいSサイズはお弁当に持っていくおかずなど小ぶりな料理に使えます。「バタービーター」は奥行きがあり料理をのせられる面が広くなっています。ヘラの部分も薄く料理の下にスッと入り込んでくれるので、オムレツなどちょっと繊細な料理のときも安心です。
「ステンレストング」は料理の仕込みから取り分けまで、様々な用途で使える優れもの。「穴あき」は水を切る役割も果たしてくれるので、茹でた麺を取り上げるときにも使えます。
卵料理やケーキをつくる時は「泡立て」が欠かせません。一般的な泡立てよりも本数が多く複雑に交差したワイヤーで、素早く混ぜることができ、きめ細かい泡をつくってくれます。また、手に負担がかからないように持ち手が軽く、滑りにくくなっています。

使い勝手の良さももちろんですが、美しい佇まいも魅力の1つです。装飾がなくシンプルでありながら、どこか目を引くデザイン。フックに掛けられる穴がついているので、キッチンの見える場所に引っ掛けておきたくなります。
幅広いサイズ展開や、用途を考えた独特なフォルム。わずかなサイズの違いですが、使ってみるとその絶妙なサイズ感がどれもしっくりくるのです。揃えておけば、必ず役に立つはずです。